LES PRODUCTEURS ET PRODUCTRICES ACÉRICOLES DU QUÉBEC


Poursuivre l’excellence, soutenir la créativité et favoriser l’adaptabilité 

Fondée en 1966, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) a pour mission de défendre
et de promouvoir les intérêts économiques, sociaux et moraux des 7 300 entreprises acéricoles du Québec,
autant d’hommes et de femmes qui travaillent ensemble pour établir des normes de qualité
en plus d’assurer la promotion et la mise en marché collective de leurs produits. 

Le Québec assure 90 % de la production de sirop d’érable au Canada et près de 72 % de la production acéricole
à l’échelle mondiale. À titre de comparaison, l’Ontario, le Nouveau-Brunswick et la Nouvelle-Écosse
contribuent collectivement à 10 % de la production canadienne. 

La PPAQ est fière de valoriser la marque de référence Érable du Québec en plus
de coordonner, à l’international, les efforts de promotion et de valorisation des produits d’érable du Canada 
au nom de toute l’industrie. À ce titre, la PPAQ oriente et anime le Réseau international
d’innovation des produits d’érable du Canada.